長(zhǎng)期以來(lái),我國(guó)食品檢驗(yàn)檢測(cè)一直存在技術(shù)水平不高、資金不足、專業(yè)檢驗(yàn)人員嚴(yán)重缺乏等問(wèn)題,為食品安全埋下了隱患。為此,國(guó)家食品安全監(jiān)管體系“十二 五”規(guī)劃中提出,要通過(guò)政策引導(dǎo)和政府購(gòu)買服務(wù)等多種方式,促進(jìn)第三方食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)發(fā)展。那么,現(xiàn)有社會(huì)力量能否很快加入食品檢驗(yàn)隊(duì)伍,緩解食品檢驗(yàn)面臨 的“缺人員、缺經(jīng)費(fèi)、缺手段”現(xiàn)狀?
市場(chǎng)規(guī)模日益擴(kuò)大
根據(jù)國(guó)家食品安全監(jiān)管體系“十二五”規(guī)劃,未來(lái)食品污染物和有害因素監(jiān)測(cè)將覆蓋全部縣級(jí)行政區(qū)域。據(jù)此推算,預(yù)計(jì)將多拉動(dòng)食品檢測(cè)市場(chǎng)規(guī)模超過(guò)200億元,年均復(fù)合增速超過(guò)50%。
從食品藥品監(jiān)管總局發(fā)布的2015年上半年食品安全監(jiān)督抽檢情況中可以發(fā)現(xiàn),食品安全的主要問(wèn)題有四類,即禁限用農(nóng)獸藥殘留超標(biāo),占不合格樣品總數(shù)的 2.8%;非法添加非食用物質(zhì)和超范圍、超限量使用食品添加劑,占不合格樣品的19.3%;微生物指標(biāo)不合格,占不合格樣品的35.0%;重金屬指標(biāo)不合 格,占不合格樣品的12.7%。
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